黃金蛋炒飯
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黃金蛋炒飯
平時要是沈昭昭很累而且不知道要做什麽菜的時候，簡簡單單炒上一碗蛋炒飯準沒錯。
蛋炒飯不需要前期覆雜的準備工作，它只需要一碗隔夜飯，幾顆雞蛋，一把蔥花，幾分鐘就能炒出一碗飄香四溢的蛋炒飯。
沈昭昭往鍋裏倒入一勺豬油，五成油溫的時再在鍋沿邊敲入三枚雞蛋，等雞蛋定型後再炒散，翻炒至色澤金黃，彈嫩綿軟即可。
再倒入剩飯用鏟子輕輕壓散，繼續翻炒直到把飯粒全部炒散，翻炒時間不用太長，太長則水分蒸發得多，到時候吃起來會幹巴巴的。
此時廚房裏滿是鍋鏟碰觸鐵鍋的聲音，而飯粒和蛋在鍋裏旋轉跳躍，粒粒爆香。
最後進行調味，淋上一勺醬油，撒上蔥花，撒蔥花這一步是昭昭覺得整個炒飯過程裏最香的一步，米飯的熱氣完全激發出蔥花的香氣，令人食指大動。
米飯粒粒分明晶瑩剔透，雞蛋鵝黃松軟，加上點綴在其中的綠色蔥花，一碗成功的蛋炒飯就可以出鍋了。
炒飯雖然看著簡單，但有時最簡單的東西往往才是最難的。
之前沈昭昭開私房菜館的時候，雇廚師會去試菜試手藝，這道蛋炒飯是必試的一道，考驗的其實是這人的顛鍋手藝。
沈昭昭在臨安租的房子廚房裏還是土竈，想要顛鍋也顛不起來，只能將就一下。
要知道顛鍋是個體力活兒，首先一定要有力，顛鍋時手腕向上，鍋起，米飯停留在半空中再落下，最後去接的時候飯要全部落入鍋中，竈臺上得沒有一顆米粒。
這樣才算合格。
雖是基本功，也能靠這篩掉不少只有三腳貓功夫的廚師。
“姐姐，姐姐，好香啊。”姣姣已經等不及把盛好的蛋炒飯端到了飯桌上。大口大口地聞著飯香，整個臉都貼在碗邊上。
三娘也從燒火竈那兒凈了手後坐了過來。
三個人準備開飯。
沈姣姣用勺子挖了一口又一口，炒飯看著色澤鮮亮，吃著潤而不膩，在口腔裏蛋香飯香蔥香交織，每嚼一口都是享受。
她的兩頰一直鼓鼓地蠕動著，根本都沒時間說話，沒一會兒一碗蛋炒飯都快給她吃完了。
沈昭昭嘗了第一口後也難得的感嘆，還得是蛋炒飯啊，最簡單、最樸素、最家常，卻最溫暖，今晚的幸福感是一碗蛋炒飯給的。
飯桌上很安靜，姣姣只顧著吃，昭昭知道三娘心裏肯定還擔心著湯圓的事兒，也就沒故意找話跟她說。
倒是三娘嘗了口炒飯後看了眼沈昭昭，眼裏都是驚嘆，這姑娘手藝是真的不錯。
飯粒飽滿入口綿軟，蔥花清香，熱騰騰的炒飯入口給了她的腸胃極大的滿足感，在這個驚懼的夜裏也撫慰了她的靈魂。
“謝謝。”三娘手裏還端著飯碗，眼神柔和地看著昭昭，今晚的事情還有之前，這個小姑娘都幫了她很多。
昭昭自然知道三娘的意思，微笑著拍了拍她的手沒說話。
都是餓狠了，三個很快吃完，胃暖了也開始犯困，姣姣勸三娘抓緊時間去休息，不要胡思亂想。
一夜過後天色微亮，沈昭昭還在睡，迷迷糊糊中聽見有人在激烈地拍門。
昨晚本就睡得晚，她睡得也淺，聽到聲音立馬睜眼起身套了件外衣去開門。
大早上晨霧還未消散，昭昭瞇著雙眼，努力辨認才看清自家院子裏站了兩高一矮的人影。
“這是你家孩子吧，我們幫你找回來了。”其中一人影見有人出來後出聲，聲音渾厚。
沈昭昭這才定睛瞧去，這兩人都穿著統一的藍色罩衣，腰間配長劍，想來是官府的人。
一人瞧著精瘦黝黑，另一人瞧著壯碩厚實。
昭昭又去瞧他們攜著的那孩子，果真是湯圓。
湯圓垂著腦袋懨懨的，見到昭昭不好意思地喊了聲沈家姐姐。
昭昭還沒開口說話，這時就聽“啪”的一聲，隔壁院子的門一下就被打開了。
劉三娘鬢發微亂，一臉疲憊，她昨夜根本沒睡，一直枯坐到現在，一聽到湯圓的聲音，不可置信地立馬追了出來。
“湯圓。”劉三娘直楞楞地走了過來，身子顫抖，不確定地喚了一句，眼眶立即紅了。
“娘！”湯圓見狀立馬沖了過去，緊緊抱住了三娘的腰。
“你跑去哪兒了？你要急死娘啊！”等三娘終於確認了是自己的兒子後，才哭吼出來。
“娘，唔......”湯圓這時也很後怕 ，放聲大哭，眼淚啪啪地落下。
他昨夜從家裏跑出去，一開始是真的悲痛氣憤，不能接受自己爹爹沒了的這個事實，沒一會兒就後悔了。
他想回家又不好意思，夜裏太黑自己拐來拐去都不知道在哪兒，只能摸索著找了個地方待下。
夜裏黑得伸手不見五指，還有各種白日裏聽不到的奇怪的聲音，他又餓又害怕，最後哭累了睡著了。
那位精瘦黝黑的官差這時開口，態度頗好地跟昭昭介紹情況，
“這小子昨晚大概是迷了路，晚上就睡在了城西糧店的稻谷堆下面。”
“這位置隱蔽，我們兵馬司一隊人馬找了幾圈都沒發現，喊他的名字睡著了也不應聲，等到天將將亮才發現他。”
“這立馬就把他送了回來。”
“回家了就要好好的，別讓你娘擔心了，聽見了沒有？”那位壯碩厚實的官差神情嚴肅語氣嚴厲，加上他聲音渾厚如鐘響，昭昭聽了都心裏顫顫的。
湯圓立馬怯怯地回了聲，“知道了，以後再也不會了。”
“湯圓，謝過兩位官爺。”劉三娘擦了淚，對湯圓說道。
湯圓聽話地朝兩位官爺鞠了個躬。
等這兩人走了，湯圓跟三娘道歉，“娘，是湯圓的錯，湯圓以後絕不會再這樣了。”
三娘點點頭，抱緊他，淚如雨下，“回來就好。”
湯圓沒說的是，回來的路上，那兩位官家叔叔問他為什麽要離家出走。
他說自己娘親騙他，自己爹爹明明回不來了，但卻跟他說這個月底回來。
那位叔叔聽了神情立馬一凜，斥了聲：“胡鬧！”
“你父親若真的不在了，你母親既傷心又要瞞著你，這世上最苦的豈不是她？”
“你既是男子，現在也是家裏的頂梁柱了，這種時候怎麽能意氣用事離家出走呢？你母親豈不是既傷心又擔心？”
“你父親若泉下有知他會如何想？”
湯圓被這一番斥責，又被這一連串的問題問住了，發楞地呆在那兒，他當時只顧著自己傷心根本沒想過這些，整個人又羞愧又難堪。
巷子口，那兩位兵馬司的官差走了不遠，那位壯碩厚實的官差又回頭往剛剛那個院子瞧了瞧，見湯圓跟他娘親認真道歉的樣子這才繼續往前走了。
“你今日是怎麽了？”旁邊那黝黑精瘦的男子奇怪問他。
找這孩子是副指揮使直接下的命令，並不是平日裏人家報了官府再委托給兵馬司的案子，而且當時副指揮使就說了事情緊急務必要找到。
他猜測這家人該是跟他們上司或者什麽貴人家有關系。
他旁邊這位大哥平日裏雖然不茍言笑，但今日這態度委實有點過了，哪有當著人家娘親的面直接吼孩子的。
那位壯碩厚實的官差搖搖頭，沈默著沒開口。
他也沒說的是，他是遺腹子，他從小就不知道父親長什麽樣，自己娘親守寡了一生將他拉扯大，他進了兵馬司自以為有能力好好回報娘親的時候，她的身體卻早就不行了，早前都是瞞著他撐著病體，日夜為人家漿洗衣裳，直到油盡燈枯撒手長逝。
他擡手揉了把臉，喉嚨發幹聲音嘶啞，“今早霧氣真大，把臉都給打濕了。”
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大理寺。
林淮書正在書案前處理公務。
蕭鳴風風火火地走進來，急不可耐地跟林淮書匯報這兩日他的工作成果。
“我派人盯了王三夫人娘家五日，等到她頭七的日子t他們果然有動作。”
“一家人坐著馬車出了門，馬車卻是從後面出的，鬼鬼祟祟的當下我就猜不對勁，立馬加派了人手跟蹤他們。”
“他們的馬車出了城，去了城外的萬福寺，然後又帶著香燭，疊好的紙錢、酒茶點心供品去了後山，等他們出來的時候，我們的人就找他們家人供奉的地方留下的痕跡。”
“果真找到了王三夫人的屍體，我確認過了，就是我們上次在王振家找到的畫像上畫的女子。”
蕭鳴一番話說得又急又快，他見桌案上擺了一盞茶，不見外地捧起來就咕嚕咕嚕喝。
林淮書把手裏的案卷放下，問道：“屍體帶回來了？仵作可驗過了？”
蕭鳴咽了最後一口茶水下去，緩了一下，這才說道：“帶回來了，也驗過了，這是仵作的驗屍文書。”
林淮書接過，立馬翻開，見驗屍文書上寫著，“後腦有致命襲擊傷，脖頸處有指爪的痕跡，麻繩勒痕不規則，無明顯的八字痕，可以認定死者並非自縊，而是先被襲擊後腦，再被他人勒死。”
他把文書合上，斂眉凜聲：“這下我看那個崔侍郎有何話好說。”
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平時要是沈昭昭很累而且不知道要做什麽菜的時候，簡簡單單炒上一碗蛋炒飯準沒錯。
蛋炒飯不需要前期覆雜的準備工作，它只需要一碗隔夜飯，幾顆雞蛋，一把蔥花，幾分鐘就能炒出一碗飄香四溢的蛋炒飯。
沈昭昭往鍋裏倒入一勺豬油，五成油溫的時再在鍋沿邊敲入三枚雞蛋，等雞蛋定型後再炒散，翻炒至色澤金黃，彈嫩綿軟即可。
再倒入剩飯用鏟子輕輕壓散，繼續翻炒直到把飯粒全部炒散，翻炒時間不用太長，太長則水分蒸發得多，到時候吃起來會幹巴巴的。
此時廚房裏滿是鍋鏟碰觸鐵鍋的聲音，而飯粒和蛋在鍋裏旋轉跳躍，粒粒爆香。
最後進行調味，淋上一勺醬油，撒上蔥花，撒蔥花這一步是昭昭覺得整個炒飯過程裏最香的一步，米飯的熱氣完全激發出蔥花的香氣，令人食指大動。
米飯粒粒分明晶瑩剔透，雞蛋鵝黃松軟，加上點綴在其中的綠色蔥花，一碗成功的蛋炒飯就可以出鍋了。
炒飯雖然看著簡單，但有時最簡單的東西往往才是最難的。
之前沈昭昭開私房菜館的時候，雇廚師會去試菜試手藝，這道蛋炒飯是必試的一道，考驗的其實是這人的顛鍋手藝。
沈昭昭在臨安租的房子廚房裏還是土竈，想要顛鍋也顛不起來，只能將就一下。
要知道顛鍋是個體力活兒，首先一定要有力，顛鍋時手腕向上，鍋起，米飯停留在半空中再落下，最後去接的時候飯要全部落入鍋中，竈臺上得沒有一顆米粒。
這樣才算合格。
雖是基本功，也能靠這篩掉不少只有三腳貓功夫的廚師。
“姐姐，姐姐，好香啊。”姣姣已經等不及把盛好的蛋炒飯端到了飯桌上。大口大口地聞著飯香，整個臉都貼在碗邊上。
三娘也從燒火竈那兒凈了手後坐了過來。
三個人準備開飯。
沈姣姣用勺子挖了一口又一口，炒飯看著色澤鮮亮，吃著潤而不膩，在口腔裏蛋香飯香蔥香交織，每嚼一口都是享受。
她的兩頰一直鼓鼓地蠕動著，根本都沒時間說話，沒一會兒一碗蛋炒飯都快給她吃完了。
沈昭昭嘗了第一口後也難得的感嘆，還得是蛋炒飯啊，最簡單、最樸素、最家常，卻最溫暖，今晚的幸福感是一碗蛋炒飯給的。
飯桌上很安靜，姣姣只顧著吃，昭昭知道三娘心裏肯定還擔心著湯圓的事兒，也就沒故意找話跟她說。
倒是三娘嘗了口炒飯後看了眼沈昭昭，眼裏都是驚嘆，這姑娘手藝是真的不錯。
飯粒飽滿入口綿軟，蔥花清香，熱騰騰的炒飯入口給了她的腸胃極大的滿足感，在這個驚懼的夜裏也撫慰了她的靈魂。
“謝謝。”三娘手裏還端著飯碗，眼神柔和地看著昭昭，今晚的事情還有之前，這個小姑娘都幫了她很多。
昭昭自然知道三娘的意思，微笑著拍了拍她的手沒說話。
都是餓狠了，三個很快吃完，胃暖了也開始犯困，姣姣勸三娘抓緊時間去休息，不要胡思亂想。
一夜過後天色微亮，沈昭昭還在睡，迷迷糊糊中聽見有人在激烈地拍門。
昨晚本就睡得晚，她睡得也淺，聽到聲音立馬睜眼起身套了件外衣去開門。
大早上晨霧還未消散，昭昭瞇著雙眼，努力辨認才看清自家院子裏站了兩高一矮的人影。
“這是你家孩子吧，我們幫你找回來了。”其中一人影見有人出來後出聲，聲音渾厚。
沈昭昭這才定睛瞧去，這兩人都穿著統一的藍色罩衣，腰間配長劍，想來是官府的人。
一人瞧著精瘦黝黑，另一人瞧著壯碩厚實。
昭昭又去瞧他們攜著的那孩子，果真是湯圓。
湯圓垂著腦袋懨懨的，見到昭昭不好意思地喊了聲沈家姐姐。
昭昭還沒開口說話，這時就聽“啪”的一聲，隔壁院子的門一下就被打開了。
劉三娘鬢發微亂，一臉疲憊，她昨夜根本沒睡，一直枯坐到現在，一聽到湯圓的聲音，不可置信地立馬追了出來。
“湯圓。”劉三娘直楞楞地走了過來，身子顫抖，不確定地喚了一句，眼眶立即紅了。
“娘！”湯圓見狀立馬沖了過去，緊緊抱住了三娘的腰。
“你跑去哪兒了？你要急死娘啊！”等三娘終於確認了是自己的兒子後，才哭吼出來。
“娘，唔......”湯圓這時也很後怕 ，放聲大哭，眼淚啪啪地落下。
他昨夜從家裏跑出去，一開始是真的悲痛氣憤，不能接受自己爹爹沒了的這個事實，沒一會兒就後悔了。
他想回家又不好意思，夜裏太黑自己拐來拐去都不知道在哪兒，只能摸索著找了個地方待下。
夜裏黑得伸手不見五指，還有各種白日裏聽不到的奇怪的聲音，他又餓又害怕，最後哭累了睡著了。
那位精瘦黝黑的官差這時開口，態度頗好地跟昭昭介紹情況，
“這小子昨晚大概是迷了路，晚上就睡在了城西糧店的稻谷堆下面。”
“這位置隱蔽，我們兵馬司一隊人馬找了幾圈都沒發現，喊他的名字睡著了也不應聲，等到天將將亮才發現他。”
“這立馬就把他送了回來。”
“回家了就要好好的，別讓你娘擔心了，聽見了沒有？”那位壯碩厚實的官差神情嚴肅語氣嚴厲，加上他聲音渾厚如鐘響，昭昭聽了都心裏顫顫的。
湯圓立馬怯怯地回了聲，“知道了，以後再也不會了。”
“湯圓，謝過兩位官爺。”劉三娘擦了淚，對湯圓說道。
湯圓聽話地朝兩位官爺鞠了個躬。
等這兩人走了，湯圓跟三娘道歉，“娘，是湯圓的錯，湯圓以後絕不會再這樣了。”
三娘點點頭，抱緊他，淚如雨下，“回來就好。”
湯圓沒說的是，回來的路上，那兩位官家叔叔問他為什麽要離家出走。
他說自己娘親騙他，自己爹爹明明回不來了，但卻跟他說這個月底回來。
那位叔叔聽了神情立馬一凜，斥了聲：“胡鬧！”
“你父親若真的不在了，你母親既傷心又要瞞著你，這世上最苦的豈不是她？”
“你既是男子，現在也是家裏的頂梁柱了，這種時候怎麽能意氣用事離家出走呢？你母親豈不是既傷心又擔心？”
“你父親若泉下有知他會如何想？”
湯圓被這一番斥責，又被這一連串的問題問住了，發楞地呆在那兒，他當時只顧著自己傷心根本沒想過這些，整個人又羞愧又難堪。
巷子口，那兩位兵馬司的官差走了不遠，那位壯碩厚實的官差又回頭往剛剛那個院子瞧了瞧，見湯圓跟他娘親認真道歉的樣子這才繼續往前走了。
“你今日是怎麽了？”旁邊那黝黑精瘦的男子奇怪問他。
找這孩子是副指揮使直接下的命令，並不是平日裏人家報了官府再委托給兵馬司的案子，而且當時副指揮使就說了事情緊急務必要找到。
他猜測這家人該是跟他們上司或者什麽貴人家有關系。
他旁邊這位大哥平日裏雖然不茍言笑，但今日這態度委實有點過了，哪有當著人家娘親的面直接吼孩子的。
那位壯碩厚實的官差搖搖頭，沈默著沒開口。
他也沒說的是，他是遺腹子，他從小就不知道父親長什麽樣，自己娘親守寡了一生將他拉扯大，他進了兵馬司自以為有能力好好回報娘親的時候，她的身體卻早就不行了，早前都是瞞著他撐著病體，日夜為人家漿洗衣裳，直到油盡燈枯撒手長逝。
他擡手揉了把臉，喉嚨發幹聲音嘶啞，“今早霧氣真大，把臉都給打濕了。”
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大理寺。
林淮書正在書案前處理公務。
蕭鳴風風火火地走進來，急不可耐地跟林淮書匯報這兩日他的工作成果。
“我派人盯了王三夫人娘家五日，等到她頭七的日子t他們果然有動作。”
“一家人坐著馬車出了門，馬車卻是從後面出的，鬼鬼祟祟的當下我就猜不對勁，立馬加派了人手跟蹤他們。”
“他們的馬車出了城，去了城外的萬福寺，然後又帶著香燭，疊好的紙錢、酒茶點心供品去了後山，等他們出來的時候，我們的人就找他們家人供奉的地方留下的痕跡。”
“果真找到了王三夫人的屍體，我確認過了，就是我們上次在王振家找到的畫像上畫的女子。”
蕭鳴一番話說得又急又快，他見桌案上擺了一盞茶，不見外地捧起來就咕嚕咕嚕喝。
林淮書把手裏的案卷放下，問道：“屍體帶回來了？仵作可驗過了？”
蕭鳴咽了最後一口茶水下去，緩了一下，這才說道：“帶回來了，也驗過了，這是仵作的驗屍文書。”
林淮書接過，立馬翻開，見驗屍文書上寫著，“後腦有致命襲擊傷，脖頸處有指爪的痕跡，麻繩勒痕不規則，無明顯的八字痕，可以認定死者並非自縊，而是先被襲擊後腦，再被他人勒死。”
他把文書合上，斂眉凜聲：“這下我看那個崔侍郎有何話好說。”
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